四国の山の恵みと海の恵みをミックスした柿の葉のお茶。

坂出市の認定ゆるキャラさかいでまろのどら焼きです。
生地に希少糖と香川県産蜂蜜を使用したっぷりの粒あんをサンドしています。表のかわいいシールだけでなく,お菓子のどら焼き自体にもさかいでまろの焼印を押した店主自慢の一品です。

認定事業者: 高田一ぷく堂
 販売場所  ...

上品な甘さの一口まんじゅう。

生地に黒糖と,香川県産のはちみつを使い,一つひとつ丁寧に手作りでつくられた一口サイズのまんじゅう。はちみつのほんのりとした控えめな甘さが上品。甘いものが苦手な方でも食べやすいお菓子。
第24回全国菓子大博覧会技術優秀賞受賞。

認定事 ...

生のレモンの果汁がたっぷり練り込まれた濃厚なレモンケーキ。

香川県産の生のレモンを絞った果汁とレモンの皮がふんだんに生地に練り込まれ,まるで本物のレモンのような芳醇な香りと,濃厚な味。一口食べると,レモンの風味が口いっぱいに広がります。冷凍庫で冷やして薄く切っていただくのも,こだわ ...

坂出市と丸亀市にまたがる名峰飯野山。
讃岐富士ともよばれるその美しく雄大な姿は,川津町の高田一ぷく堂からも望むことができます。

生地にバターとミルクを使い,中に白あんが入った焼き菓子には表面に美しい山の姿を型押ししており,パッケージにも讃岐富士が印刷されています。

坂出産のいちじくたっぷりのフルーツジャムです。

無添加の天然素材にこだわったジャムで,お子様からご老人まで安心してお召し上がりいただけます。いちじくは,鉄分・ミネラル・ペクチン(食物繊維)が豊富に含まれており,便秘・整腸・更年期障害の予防に役立つといわれています。(期間限定生産)

堺屋の伝統ある本格だし醤油に温州みかん果汁を加えました。

さわやかな柑橘の甘さと醸造醤油のうま味と塩っぱさが,さまざまなお料理の味をより一層引き立たせる風味だし醤油です。焼き魚,おひたしや和え物,とうふ料理などのかけ醤油に。
うすめてうどんつゆ,そばつゆ,天つゆなどにお使い ...

鴨のがちゃぽん黒にんにく味噌漬

「ガチャポン黒にんにく味噌」とは,坂出産の黒にんにくをペーストにして味噌とあわせ,再度熟成させたものです。
黒にんにくは生にんにくと比べて,ポリフェノールが多い,甘い,臭いが少ない等の特徴があります。
これに,合鴨骨付きもも肉を漬け込んだ商品です。 ...

二百年余りの伝統を守り,当時から変わらない天草から造る心太にこだわり、手間暇かけてところてん。昔ながらのつるつるとした喉ごしに穂のかな磯の香り、粘りと腰のあるところてんです。

くちびるのチョコレートとほくろのクッキーをセットで,レストランのデザートとして提供します。

野菜とフルーツの皮に多く含まれる成分を抽出し利用したお菓子とパン

瀬戸内オリーブ園では,全国で初めて,園地全体に牡蠣殻を敷き詰めて施肥しています。
瀬戸内の温暖な気候の中で丹精こめて育成され,牡蠣殻の栄養分をたっぷりと吸収したオリーブの実から,100%国産エキストラバージンオリーブオイル“牡蠣オリーブオイル”が誕生いたしました。繊細な日本人の食事感覚 ...